Булочки с изюмом ☆ Мягкие и воздушные булочки!
Сегодня я с рецептом воздушной булочки
"БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ":
Ингредиенты:
- молоко - 250мл
- вода - 250мл
- дрожжи - 8гр
- яйцо - 1шт
- белок - 1шт (желток для смазки)
- сахар - 150гр
- соль - 1ч.л
- слив.масло - 100гр
- мука - 800гр (+)
Начинка:
- изюм 150гр
В миску налейте:
- теплое молоко и воду.Добавьте дрожжей, перемешайте.Отдельно смешайте 1яйцо+белок с сахаром.Затем влейте в миску.Добавьте туда соль и растопленное слив.масло. Постепенно добавляя муку замешиваем мягкое тесто. Накрываем плёнкой,поставим в тепле на час.Тесто должно увеличиваться в 2 раза в объёме.
- Раскатываем в пласт смазываем маслом, насыпаем изюм, сворачиваем в рулет.Режем на кусочки, выложим на противень, накроем плёнкой оставим на 10мин. Смешиваем желток+1ст.л молока смазываем булочки.Выпекаем на разогретом духовке при 150гр 15-20 минут
Приятного аппетита!
7strav2,
