Булочки, которые тают во рту ☆ СИННАБОН☆ Булочки с корицей ☆ Cinnabon ☆ Дастархан
Синнабон:
На 15 штук:
Тесто:
- Дрожжи – 2 ч.л.
- Сахар – 70 гр.
- Теплая вода – 125 гр.
- Мука – 700 гр. + 150 гр. для замеса
- Соль – 1 ч.л.
- Молоко – 250 мл.
- Сливочное масло – 50 гр.
- Яйцо – 2 шт.
Начинка:
- Сливочное масло – 70 гр.
- Сахар – 200 гр.
- Корица 15 гр.
Глазурь:
- Творожный сыр – 90 гр.
- Сливочное масло – 50 гр.
- Ванильный сахар – 2 ч.л.
- Сахарная пудра – 100 гр.
- Молоко – 20 мл.
- Для опары в миску высыпаем дрожжи, сахар и теплую воду. Плотно накроем и уберем в теплое место на 15 минут.
- В другой чаше смешаем яйца, теплое молоко, растопленное сливочное масло, соль и подошедшую опару. Постепенно просеем муку и замесим тесто ложкой. Оно должно получится вот такое жидкое. Накроем пленкой и уберем в теплое место на 1-1,5 часа.
- Для начинки сахар смешаем с корицей.
- Выкладываем тесто на стол и обильно посыпаем мукой, у меня ушло 150 гр. Аккуратно со всех сторон подбираем. Раскатываем в прямоугольник 40*50 см. Сверху смажем мягким сливочным маслом и посыпаем смесью сахара и корицы. Скатаем в рулет и нарежем на 15 частей. Выложим в смазанный противень или на пергамент. Накроем полотенцем и уберем на расстойку в теплое место на 15-20 минут. Теперь отправляем в духовку 180°C на 25 минут.
- Приготовим глазурь. Соединим творожный сыр, мягкое сливочное масло,ванильный сахар, сахарную пудру и молоко. Взобьем до однородности.
- Готовые булочки вынимаем из духовки и обильно наносим глазурь.
Приятного аппетита!
#рецепты, #восточнаякухня, #казахскаякухня, #турецкаякухня, #простыеблюда, #вкусно, #быстро, #как, приготовить, #баурсаки, #лагман, #вкуснаяеда, #готовитьлегко, #чтоприготовить, синнабон, булочки, рецепты 4k, ultra hd 4 k, сдобные булочки, французские булочки, Cinnabon, булочки с корицей, вкусная минутка, приятного аппетита, наталья калнина, ольга матвей,
