Булочки как пух БУХТЛЕ со сливовым джемом

Воздушные нежные как пух сдобные булочки с начинкой. Идеальное тесто на сдобные сладкие булочки.

Булочки Бухтле

Рецепт:

• 550 гр + 50 гр на замес муки
• 20 гр дрожжи
• 250 мл молоко
• 100 гр + 1 ст.л. сахар
• 1 яйцо
• 100 гр масло сливочное
• 1/2 ч.л. соль
• 1 ч.л. ваниль
• 1 ч.л. ром
• 1 ст.л. растительное масло

Начинка:

• пекмез из сливы

Верх:

• 20 гр сливочное масло, 2 ст.л. сахарная пудра