БУЛОЧКИ гребешки сдобные с повидлом

Воздушные слоистые сдобные булочки с повидлом, форма гребешки как в кулинарии. Подробный пошаговый рецепт.

БУЛОЧКИ С ПОВИДЛОМ

Рецепт:

• 500 гр мука
• 200 мл молоко
• 20 гр дрожжи живые (6-7 гр сухих)
• 75 гр сахар
• 75 гр масло
• 1 ч.л. соль
• 1 яйцо
• 1 ст.л. растительное масло + немного на формовку

верх:

• 1 яйцо + 1 ч.л. воды

шрейзель:

• 30 гр сахар + 30 гр масло+ 40 гр мука