Бублики сдобные с маком

Сегодня будем печь сдобные бублики с маком. Бублики получаются мягкие, вкусные. Не успеешь испечь, а тарелка уже пустая.

Ингредиенты:

• Мука - 500-600 г
• Яйца - 3 шт
• Масло сливочное мягкое - 100 г
• Сахар - 100 г
• Соль - 1 ч.л без горки
• Сухие дрожжи - 2 ч.л без горки
• Мак - 4 ст.л
• Молоко - 120 мл

1. Все продукты нужно заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры, а масло стало очень мягким. Молоко немного нагреваем.
2. Просеиваем 600 грамм муки, 500 грамм пересыпаем в чашку, где будем замешивать тесто.
3. Яйца немного взбиваем венчиком в отдельной чашке и переливаем в муку. Добавляем соль, сахар, дрожжи и сливочное масло и молоко. Если дрожжи прессованные, то их смешивают с молоком и потом выливают в муку. Все хорошо перемешиваем.
4. Стол посыпаем мукой и выкладываем тесто. Помаленьку добавляя муку вымешиваем тесто. У меня ушло 570 грамм муки. Тесто получается мягкое, эластичное, но не липнет к рукам.
5. Перекладываем тесто в чашку и накрываем пищевой пленкой. Оставляем в теплом месте подходить примерно 1 час.
6. Тесто делим на 16 частей и из каждой катаем колбаску и сворачиваем бублик. Макаем одной стороной в мак и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
7. Оставляем бублики на 30 минут подходить.
8. Духовку разогреваем до 250 градусов и выпекаем бублики до золотистого цвета.

Сдобные бублики готовы, приятного чаепития.