Ахнули все гости от этих пуховых булочек!

Ахнули все гости от этих пуховых булочек!

Тесто универсальное для любой выпечки,но какое это тесто стоит только попробовать хотя бы раз и вы будете готовить его всегда.....

Нежное,легкое,воздушное,пуховое и оооочень вкусное,балуйте своих любимых))))))

Рецепт:

Опара:

• 100 мл воды/38С/
• 30-35 грамм прессованных дрожжей
• столовая ложка сахара
• 2 столовых ложки муки

Тесто:

• 150 мл молока
• 3 яйца
• чайная ложка соли
• ванилин
• 140 грамм сахара
• 70 грамм растопленного сливочного масла
• 50 мл рафинированного масла
• 700-750 грамм муки
• столовая ложка с горкой кукурузного крахмала/можно картофельный/

Начинка:

• 400 мл вареной сгущенки но 300 вполне достаточно чтоб лишее не вытекло
• 150 грамм грецких жареных орехов

Украсить сахарной пудрой!

Выпекать при 170С на среднем уровне режим верх-низ 20 минут в предварительно разогретой духовке!!!!