Удивительное универсальное дрожжевое тесто на кефире и ДВА ВИДА пирожков !

Удивительное универсальное дрожжевое тесто на кефире и ДВА ВИДА пирожков !

На сегодняшний день это мое самое любимое тесто и даже если не добавить сливочное масло булочки получаются привосходные , ну а выпечка с солеными начинками просто без слов ......

Рецепт:

• 200 мл кефира / любой жирности /
• 30 грамм сахара
• 3 столовые ложки муки с горкой / беру от общей нормы /
• 20 грамм дрожжей /прессованных / или 7 грамм сухих
• 1 яйцо
• чайная ложка соли
• 1/3 часть чайной ложки соды
• 80 мл рафинированного масла
• 500 грамм муки в/с
• 1 яйцо для покрытия духовых пирожков

Выпекать при 180С на среднем уровне при режиме верх-них 15-20 минут .

Жарить пирожки на предварительно разогретом масле при умеренном огне с двух сторон до золотистого цвета .