12 продуктов, которые ВЫ ВЫБРАСЫВАЕТЕ, а зря! Вот что из них можно сделать!

Мы очень часто, по привычке, выбрасываем остатки продуктов, из которых еще что-то можно приготовить. Смотрите, что я делаю с такими остатками.

• 00:00 Привет, друзья!
• 00:16 Не выбрасываю стебли базилика и обрезки лимона
• 00:44 Ароматный уксус для салатов и маринадов
• 01:33 Куда я использую остатки лимона
• 02:22 Летний напиток из базилика и лимона
• 03:27 Куда я использую стебли кинзы
• 03:58 Вкусный соус для шашлыка
• 04:58 Как я использую стебли укропа и петрушки
• 05:49 Ответ на вопрос о моей технике
• 06:56 Куда я использую обрезки овощей
• 07:44 Овощной бульон
• 09:04 Что можно приготовить из обрезков молодого картофеля
• 09:57 Как я использую жесткие части капусты
• 11:21 Почему я не выливаю рассол
• 11:36 Рогалики из теста на рассоле

РЕЦЕПТЫ:

1 Ароматный уксус для салатов и маринадов:

• Уксус столовый 9% - 500 мл
• Обрезки лимона
• Стебли базилика
• Гвоздика - 3 шт.

2 Напиток из базилика и лимона:

• Вода - 1,5 л
• Базилик (фиолетовый) - 50 г
• Лимон - 1 шт.
• Сахар - 100 г (регулируйте по своему вкусу!)

3 Соус для шашлыка:

• Томатная паста - 2 ч.л.
• Измельченные стебли кинзы с маслом - 2 ч.л.
• Вода - 2 ст.л.
• Уксус яблочный - 1/3 ч.л.
• Хмели-сунели - 1/2 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль

4 Овощной бульон:

• Сельдерей
• Морковь
• Лук
• Стебли зелени
• Серединки сладкого перца
• Перец черный горошком - 5-6 шт.

5 Котлеты с капустой:

• Мясной фарш - 500 г
• Капуста - 300-400 г
• Лук - 1-2 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Хлеб - 3-4 ломтика
• Перец черный молотый
• Соль

6 Рогалики из теста на рассоле:

• Рассол (или маринад) - 200 мл
• Мука - 400 г (примерно)
• Масло растительное (без запаха) - 80 мл
• Сахар - 50 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Начинка