ТОРТ МЕДОВИК с ЗАВАРНЫМ кремом. Очень простой рецепт.

ТОРТ МЕДОВИК с ЗАВАРНЫМ кремом. Очень простой рецепт.Любимый торт наверное каждого из нас. Торт нежный сочный и ароматный.А легкий заварной крем придает особый вкус.

Тесто:

• Мука- 3 стакана
• мед - 3 ст.л.
• Яйца- 2 шт
• Сахар - 1 стакан
• Сода пищевая - 1 ,5 ч.л.
• Маргарин ( масло ) - 100 г

Крем:

• Молоко - 500 мл
• Сахар - 100 г
• Яйцо- 2 шт
• Ванильный сахар - 10 г
• Мука - 3 ст.л.
• Сливочное масло 50 г

1. Яйца размешиваем с сахаром ,медом и маргарином.
2. Ставим на водяную баню и помешиваем пока не растворятся кристаллики сахара.
3. Огонь маленький.
4. Всыпаем соду .
5. Когда масса станет пузырчатой снимаем с огня.
6. Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.
7. Делим его на равные части и отправляем в холодильник.

1. Сварим крем .
2. Молоко ставим на огонь и доводим до кипения.
3. Отдельно смешиваем яйца ,сахар ,ванильный сахар и муку Вливаем 100 мл молока и перемешали.
4. Эту массу вводим в кипящее молоко и помешиваем.
5. Добавляем немного сливочного масла ,50 г и взбиваем миксером или блендером.
6. Готовый крем остудить.

1. Охлажденное тесто раскатываем очень тонко.
2. Придаем форму с помощью тарелки.
3. Переносим круг на противень .рядом кладем обрезки и выпекаем при t 180 град 3-5 минут.
4. Готовые коржи остудить.

1. Перемазываем каждый корж кремом .
2. Верх и бока торта тоже смазываем .
3. Измельчаем обрезки и присыпаем торт Медовик.
4. Медовик готов.
5. Торт получается таким сочным .что его можно кушать сразу.

Приятного аппетита !