Нежный,вкусный торт/Королевский торт..Дамский каприз

форма22см

торт получается весом 3 кг

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бисквиты:

• мука - 285 г (по 95 г на бисквит)
• крахмал - 105 г (по 35 г на бисквит)
• сода - 1,5 ч. л. (по 1/2 ч. л на бисквит)
• сметана (жир 15-20%) - 300 г (по 100 г на бисквит)если не кислая добавить 1 ст л уксуса.
• яйца - 3 шт (по 1 шт на бисквит)
• сахар - 300 г (по 100 г на бисквит)
• мак - 60 г
• орехи грецкие-60г
• какао - 20-25 г
• изюм или курага - 60 г

Крем:

• Сливки 500мил
• вареное сгущеное молоко 370 гр