КАРАМЕЛЬНЫЙ ЧИЗКЕЙК ПОД КАРАМЕЛЬНЫМ ГЛЯССАЖЕМ
Благодаря отечественному заменителю сыра "Филадельфия", сыром "Креметте", вкус чизкейк сохранил.А карамельный гляссаж придает ему французскую изысканность.
РЕЦЕПТ:
Чизкейк карамельный:
- Сыр "Креметте" - 1.133г.
- Сахар - 335г.
- Яйца - 5шт.
- Желтки - 2шт.
- Сливки - 80г.
Гляссаж карамельный:
- Сахар - 200г.
- Сливки - 330г.
- Глюкоза - 130г.
- Масло сл. - 30г.
- Шоколад молочный - 100г.
- Желатин - 2 листа
Приятного аппетита!
кирилл голиков, кирилл голиков шеф-повар, рецепты блюд, вкусные блюда, повар на кухне, голиков тв, рецепт чизкейка,
