Брокколи в кляре, запеченные во фритюре
Сегодня будем готовить брокколи в кляре, запеченные во фритюре.
Ингредиенты:
- Брокколи замороженные - 300 г
- Мука - 4-5 ст.л
- Яйца - 2 шт
- Соль, перец черный - по вкусу
- Сахар - 12 ч.л
- Оливковое масло - 1 ст.л
- Растительное масло для жарки
- Замороженные брокколи нужно положить в холодную воду на пять минут.
- В кипящую под соленую воду опускаем брокколи, и как только вода снова закипит, варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.
- Теперь приготовим кляр, взбиваем яйца с солью, сахаром, черным перцем и оливковым маслом. И маленькими порциями добавляем муку. Кляр должен получиться, как густая сметана.
- Сначала обваливаем брокколи в муке, а потом в кляре и обжариваем во фритюре до золотистой корочки.
- Подавать брокколи в кляре можно с томатным соусом, приятного аппетита.
Приятного аппетита!
брокколи, рецепт, кулинария, овощные блюда, фритюр, капуста брокколи, вторые блюда, брокколи рецепт, запеченные овощи, гарнир, обед, постные блюда, закуски, как приготовить брокколи, просто и вкусно, кляр, рецепты здоровья, рецепты из овощей, Простые рецепты, Светлана Герасимова,
