СТЕЙК НА ГРИЛЕ С ГРАНАТОВЫМ СОУСОМ

Нереально вкусный кисло-сладкий гранатовый соус, который подчеркнет вкус любого мяса. и не менее вкусный и ароматный стейк из свинины.

Соуса готовьте сразу двойную или даже тройную порцию)

СТЕЙК:

• Петрушка - 3-4 веточки.
• Мариновать от 4-12 часов.
• Свинина
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Оливковое масло - 3 ст.л
• Паприка - 1 ч.л.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль - 1 ч.л
• Черный молотый перец - 0.5 ч.л.

Я жарила на гриле с закрытой крышкой 8 мин. Можно также готовить и на углях.

ГРАНАТОВЫЙ СОУС:

• Соль - 0.5 ч.л.
• Кукурузный крахмал - 0.5 - 1 ст.л.
• Яблочный сок - 100 мл
• Паприка - 1/4 ч.л
• Мускатный орех - 1/4 ч.л.
• Гранатовый сок - 200 мл (у меня было 2 средних граната по 300 гр каждый)
• Хмели-сунели - 1/4 ч.л.
• Базилик - 1 ч.л
• Сахар - 1 ч.л.
• Перец чили - щепотка
• Черный молотый перец - 1/4 ч.л

С момента закипания, уваривать 30 мин.