Корн-дог. Сосиски и Сыр в тесте.

Корн-дог — сосиска, которая покрывается толстым слоем теста из кукурузной муки и жарится в горячем масле. Корн-дог — это аналог сосиски в тесте или хот-дога. В этом рецепте еще и сыр в тесте. Невероятно вкусно получилось, попробуйте.

Рецепт Корн-Дога:

• сахар - 1 ч.л.
• молоко - 220мл
• мука пшеничная - 100г
• соль - 0,5 ч.л.
• растительное масло для фритюра
• разрыхлитель - 1,5 ч.л.
• сосиски - 5 шт.
• яйцо - 1 шт
• сыр моцарелла - 150г
• паприка - 1 ч.л.
• мука кукурузная - 100г

1. Смешайте все сухие компоненты теста - муку, разрыхлитель, сахар, соль, паприку.
2. Добавьте яйцо и постепенно вливайте молоко хорошо перемешивая. Всё, тесто готово.
3. А теперь нанизайте на шпажки сосиски и сыр моцареллу.
4. Растительное масло хорошо разогрейте (примерно до 170С), можно проверить капнув тестом в масло.
5. Нанизанные сосиски и сыр прокрутите в тесте и продолжая крутить опустите во фритюр.
6. Через 10-15 секунд тесто схватится и можно уже не крутить.
7. Когда Корн-доги подзолотятся выньте на салфетку. Подавайте с кетчупом и горчицей.