Запеченная сёмга с классным соусом

Ингредиенты:

• оливковое масло.
• соль 2 ст.л;
• вода 2 л;
• перец молотый;
• сёмга;

Для соуса:

• укроп;
• сметана 150 гр.
• солёный огурец 2-3 шт;
• чеснок;
• горчица;