Селедка под шубой на праздничный стол

Сегодня будем готовить Селедку под шубой

Ингредиенты:

• Свекла - 1 шт
• Морковь - 2 шт
• Картофель - 3-4 средние
• Лук - 1 небольшой или половинка
• Огурец маринованный - 1 шт
• Майонез - 50-70 г
• Сельдь слабосоленная - 1 шт
• Соль, перец - по вкусу

1. Овощи отвариваем в кожуре до готовности и остужаем.
2. Чистим и натираем в отдельные тарелочки на крупной терке.
3. Огурец натираем на мелкой терке.
4. Лук режем маленькими кубиками и заливаем кипятком. Оставляем на 2 минуты, откидываем на дуршлаг и промываем в холодной воде.
5. Сельдь чистим от кожи и костей и внутренностей, оставляем только филе. Нарезаем филе маленькими кубиками и смешиваем с луком.
6. Второй слой половина моркови, солим, перчим и смазываем майонезом. Далее выкладываем сельдь с луком на верх тертый огурчик. Затем опять слой картофеля, солим, перчим и смазываем майонезом. Слой моркови, солим, перчим и смазываем майонезом. Завершающий слой свекла, солим, перчим и смазываем майонезом. Сверху можно нарисовать майонезом решетку для украшения.
7. Майонез перекладываем в кондитерский мешок, обрезаем кончик и рисуем решетку.
8. Салат нужно убрать в холодильник на час, чтобы он пропитался и охладился. Приятного аппетита.