Рыба в луковом кляре Очень Вкусная и Нежная

Сегодня будем готовить рыбу в кляре.

Очень вкусная и сочная рыба в кляре, а получается она такой из-за одного ингредиента, ну обо всем по порядку.

Ингредиенты:

  • Филе рыбы ( у меня был минтай) - 200 г
  • Яйцо - 1-2 шт (зависит от размера)
  • Майонез - 1 ст.л
  • Лук - 1 шт
  • Мука - 3 ст.л с горкой
  • Соль, перец по вкусу

 

  1. Кляр рассчитан на 200 г рыбного филе, если вы планируете пожарить больше, то нужно увеличить количество продуктов в кляре.
  2. Рыбу промыть, почистить, отделить от кожи и костей. Филе порезать на небольшие кусочки. Так они лучше прожарятся.
  3. Взбиваем яйца, добавляем майонез, соль и перец. Небольшую луковицу трем на средней терке или измельчаем в блендаре. Это и есть наш секретный ингредиент. Теперь добавляем муку. Тесто должно быть, как густая сметана.
  4. В кляр выкладываем филе и перемешиваем. Оставляем филе в кляре на 5 минут.
  5. Сковороду разогреваем и наливаем растительное масло. Жарим рыбу на среднем огне. Когда обжарили с каждой стороны до золотистой корочки, накрываем крышкой и жарим по две минуты под крышкой с каждой стороны.
  6. Готовую рыбу выкладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Рыба в луковом кляре готова, приятного аппетита.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

рыба в кляре, рыба, кляр, кляр для рыбы, рецепт рыбы в кляре, вторые блюда, рыбные блюда, кулинария, обед, блюда из рыбы, что приготовить на обед, как приготовить рыбу, вкусная рыба, рыба в кляре рецепт, вкусная рыба в кляре, рецепты, минтай в кляре, на сковороде, Простые рецепты, Светлана Герасимова,

Пользователь