Праздничный ВОСТОЧНЫЙ УЖИН и НИ ГРАММА МЯСА ☆ Покорит ВСЕХ ГОСТЕЙ! ☆ Рыбный ханум
Рыбный ханум:
Тесто:
- Мука – 350 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Вода – 130 мл.
- Соль – 0,5 ч.л.
Начинка:
- Рыба филе – 330 гр.
- Лук – 130 гр.
- Соль – 1,5 ч.л.
- Перец – 1 ч.л.
- Картофель – 1 кг.
- Лук – 150 гр.
- Морковь – 200 гр.
- Томат – 2 ст.л.
- Для начала приготовьте тесто. В стакан налейте 130 мл. воды. Добавьте пол чайной ложки соли. Добавьте одной яйцо. Размешайте хорошенько. Теперь влейте в муку и замесите тесто. Накройте его на 10 минут.
- Для начинки мелко порежьте рыбное филе. У меня семга. Также добавьте мелкопорезанный лук. Далее 1,5 ч.л. соли и 1 ч.л. перца. Перемешайте хорошенько. Начинка готова.
- Тесто разделите на 8 частей по 70 гр. Каждое раскатайте в тонкий круг. Смажьте растительным маслом. Выложите начинку и распределите по поверхности. Заверните в рулет и скрутите ханум.
- В широкий казан налейте масло и нагрейте его. Выложите лук. Обжарьте недолго. Далее морковь тертую на крупной терке. Также обжарьте слегка. Добавьте две столовые ложки томатной пасты и перемешайте. Кладите крупно нарезанный картофель. Разровняйте его и посолите немного.
- Сверху выложите все ханумчики. Залейте водой, чтобы полностью покрыло картофель. Закройте крышкой и варите минут 40. Готовность проверяйте по картошке.
Приятного аппетита!
#восточныйужин, #праздничныйобед, #рыбныйханум, #рыбныйорама, #ораманан, #жутанан, #вкусныйужин, #вкусныйобед, #дастархан, #казахскаякухня, #восточнаякухня, #ужинзакопейки, #недорогойобед, #быстрыйобед,
