Праздничный ВОСТОЧНЫЙ УЖИН и НИ ГРАММА МЯСА ☆ Покорит ВСЕХ ГОСТЕЙ! ☆ Рыбный ханум

Рыбный ханум:

Тесто:

  • Мука – 350 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Вода – 130 мл.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Начинка:

  • Рыба филе – 330 гр.
  • Лук – 130 гр.
  • Соль – 1,5 ч.л.
  • Перец – 1 ч.л.
  • Картофель – 1 кг.
  • Лук – 150 гр.
  • Морковь – 200 гр.
  • Томат – 2 ст.л.
  1. Для начала приготовьте тесто. В стакан налейте 130 мл. воды. Добавьте пол чайной ложки соли. Добавьте одной яйцо. Размешайте хорошенько. Теперь влейте в муку и замесите тесто. Накройте его на 10 минут.
  2. Для начинки мелко порежьте рыбное филе. У меня семга. Также добавьте мелкопорезанный лук. Далее 1,5 ч.л. соли и 1 ч.л. перца. Перемешайте хорошенько. Начинка готова.
  3. Тесто разделите на 8 частей по 70 гр. Каждое раскатайте в тонкий круг. Смажьте растительным маслом. Выложите начинку и распределите по поверхности. Заверните в рулет и скрутите ханум.
  4. В широкий казан налейте масло и нагрейте его. Выложите лук. Обжарьте недолго. Далее морковь тертую на крупной терке. Также обжарьте слегка. Добавьте две столовые ложки томатной пасты и перемешайте. Кладите крупно нарезанный картофель. Разровняйте его и посолите немного.
  5. Сверху выложите все ханумчики. Залейте водой, чтобы полностью покрыло картофель. Закройте крышкой и варите минут 40. Готовность проверяйте по картошке.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

#восточныйужин, #праздничныйобед, #рыбныйханум, #рыбныйорама, #ораманан, #жутанан, #вкусныйужин, #вкусныйобед, #дастархан, #казахскаякухня, #восточнаякухня, #ужинзакопейки, #недорогойобед, #быстрыйобед,

Пользователь