Мойва в духовке

Мойва, мелкая морская рыбешка. Считается самой дешевой, некоторые ее называют рыбой для котов или бросовой рыбой не заслуженно. Если ее вкусно и правильно приготовить, то она вполне может быть на вашем обеденном столе. Этот рецепт, прост и легок в приготовлении. Все, что вам понадобится, это сама мойва С/М, соль, перец, мука и раст.масло.

1. Рыбу разморозьте и промойте, посолите, поперчите, обваляйте в муке и выложите на смазанный раст. маслом противень.
2. Готовьте в духовке при 200 С первые 15 мин.
3. Затем достаньте и смажьте верх рыбы раст.маслом для румяной корочки.
4. Отправьте в духовку еще на 10-15 мин, при 180 С