Малосольная СКУМБРИЯ в горчичном маринаде? Пальчики оближете? РЕЦЕПТ соленой РЫБЫ
?Скумбрия слабого посола в горчичном маринаде:
- 3 шт. лука (250 г)
- 20 горошин черного перца
- 25 г сахара (1 ст. л. с горкой)
- 1 л воды (4 стакана объемом 250 мл)
- 100 г соли (5 ст. л. без горки)
- 100 г острой горчицы (5 ст. л.)
- ?3 шт. скумбрии (около 1,5 кг)
?Подготовьте рыбу:
- Разморозьте рыбу через холодильник, промойте, просушите и удалите у нее жабры – чистить рыбу не нужно.
?Приготовьте маринад:
- Соедините в контейнере воду, соль, сахар, перец и горчицу. Перемешай те, чтобы соль и сахар растворились.
- Нарежьте лук полукольцами, добавьте в маринад.
?Замаринуйте рыбу:
- Положите рыбу в контейнер с маринадом, закройте и поставьте в холодильник на 3 суток, периодически переворачивая.
- Достаньте рыбу из контейнера через 3 суток, выпотрошите ее, нарежьте кусочками и снова отправьте в маринад.
- ☝️В контейнере с маринадом рыбу можно хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
скумбрия, скумбрия рецепты, блюда из рыбы, приготовить скумбрию, как засолить скумбрию, малосольная скумбрия, маринад для рыбы, маринад для скумбрии, рыба, что приготовить из скумбрии, рыба рецепты, селедка, соленая скумбрия, скумбрия малосольная, малосольная рыба, приготовление рыбы, как засолить рыбу, рыба рецепт, лиза глинская, ліза глінська, мастершеф, мастер шеф, канал лизы глинской, mackerel, seafood, how to fillet mackerel, how to fillet fish, how to cook,
