Килька пряного посола / сухой посол
Невероятно вкусная рыба готовится быстро, тонкий аромат горчицы создаёт незабываемое наслаждение от этой рыбы.
Для приготовления понадобится:
- Килька свежемороженная 1 кг
- Соль каменная 2,5-3 ст.л
- Сахар 2 ч.л
- Перец душистый 5-6 горошин
- Перец черный 0,5 ч.л
- Кориандр в зернах 1 ч.л
- Гвоздика 5-6 бутонов
- Лавровый лист 5-6 шт
- Горчица в зернах 1 ст.л
- Специи, кроме горчицы в зернах, измельчить на кофемолке.
- Смешать с солью, сахаром, горчицей.
- Рыбу выложить в контейнер, засыпать посолочной смесью, перемешать.
- Сверху накрыть крышкой, поставить гнет.
- Убрать в холодильник на 12 ч
- Готовую Кильку хранить в холодильнике, в пищевой контейнере, плотно накрыв крышкой.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита!
килька пряного посола, килька как посолить, килька маринованная, рецепт Кильки соленой, как посолить Кильку, соль, сахар, лавровый лист, Кориандр, горчица, перец душистый, перец черный, вкусно жить не запретишь рыбные рецепты, вкусно жить не запретишь килька пряного посола,
