Рёбрышки горячего копчения
Нет ничего сложного в том, чтобы коптить рёбрышки в коптильне. Но всё же есть некоторые нюансы приготовления, о которых расскажу в сегодняшнем видео.
Копчёные рёбрышки — деликатес, который можно использовать в качестве закуски или для приготовления других блюд. Рёбрышки можно приобрести в магазине, но лучше приготовить самостоятельно.
Ингредиенты на 1 литр рассола (примерно 1 литр рассола рассчитан на 1 кг. мяса):
- Кориандр зёрна половина чайной ложки
- Соль 100 гр. ( 4 ст.л)
- Сахар 20 гр. (1 ст.л)
- Лавровый лист 3 шт.
- Черный перец горошек 10 шт.
- Душистый перец 5 шт.
Приятного аппетита!
горячее копчение, свиные рёбрышки горячего копчения, копчение, ребрышки горячего копчения, свиные ребрышки, коптильня, рёбрышки горячего копчения, ребра горячего копчения, рёбра горячего копчения, копченые ребрышки, рецепты горячего копчения, копчение в домашних условиях, копчение в коптильне, ребрышки, рецепт ребрышек, копчение видео, копчение своими руками, копчение мяса, как приготовить ребра горячего копчения, рецепт ребер горячего копчения, вкусные ребра горячего копчения,
