ТЕ САМЫЕ КОТЛЕТЫ! Взрыв вкусов!Ленивые котлеты по-киевски! Котлеты "Птичье молоко"

Друзья,привет! :) Сегодня предлагаю невероятно вкусный вариант киевских котлет. Это ленивый вариант, но насколько же он вкууууууууусный.... !!! Такие котлеты еще называют "Птичье молоко".Название этих котлет говорит само за себя :)Начинка-бомба со сливочно-сырным вкусом. Котлеты получаются очень нежными, невероятно сочными и навсегда пропишутся в ваших любимых рецептах.Обязательно попробуйте! :)

Рецепт:

Для фарша:

• 700 г фарша
• 85 г белого хлеба
• 1 яйцо
• 1 небольшая луковица
• 1-2 зубчика чеснока
• 150-200 мл молока
• соль, черный перец по вкусу

Для начинки:

• 120 г сыра( любого)
• 2 яйца( сварить вкрутую)
• 70 г сливочного масла( заморозить)
• укроп, шнит лук по вкусу
• соль, черный перец по вкусу

Для кляра:

• 3 яйца
• 4 ст. л. сметаны
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• 3 ст. л. муки для кляра ( ориентируйтесь по консистенции)
• 2-3 ст.л. для обваливая котлет
• соль, черный перец по вкусу