Секрет приготовления сочных котлет из индюшиного или куриного филе без обжарки, хлеба и панировки.

Сегодня хочу поделиться секретом как приготовить супер сочные котлеты из индюшиного ( куриного филе без обжарки, хлеба и панировки. Зачастую котлеты мы готовим из мяса, где есть хоть немного жира, потому что в противном случае они будут сухими. Сегодняшнее видео докажет обратное: куриные котлеты можно приготовить супер сочными и без жира. Это супервкусное и невероятно сочное блюдо в будете готовить много раз, я в этом просто уверена.

Рецепт:

Для котлет:

• 2 зубчика чеснока
• 60 г овсяных хлопьев
• 450 г фарша ( индюшиного или куриного)
• 0,5 ч.л. черного перца
• 1 большая луковица
• 350 г кабачков ( если кабачки не молоденькие, семечки и кожу удалить)
• 1 ч.л. соли
• 1 яйцо

Для соуса:

• 30 г кукурузного крахмала
• 150 г сметаны
• соль, черный перец по вкусу
• 800 мл томатного сока

• тертый сыр ( любой) по желанию
• кинза для подачи