Полезный обед из рыбы | Котлеты из семги | Масло ГХИ

Други, тут все очень просто, вкусно, полезно и быстро! Берем все ингредиенты, закидываем их в блендер, делаем «вжик-вжик» и наш супер фарш готов.

Можно сделать несколько больших котлет, можно слепить мини фрикадельки.

Можно их жарить на сковороде, можно выпекать в духовке.

Их можно сразу приготовить, или заморозить на другой раз.

Нам потребуется:

• зелень - пучок
• лосось - 400 гр.
• соевый соус - 1 ст. ложка
• миндальная мука - 1|2 стакана (можете смело заменить ее на отруби, пшеничную или овсяную муку)
• соль и перец - щепотка
• масло гхи для жарки - 1 ч. ложка (можете смело заменить на любое другое растительное масло, которое устойчиво к нагреванию)
• порошок из чеснока - 1/2 ч. ложки
• яйцо - 1 шт.
• порошок из лука - 1 ч. ложка
• порошок имбиря - 1|2 ч. ложки

Соус:

• фильтрованная вода - 3 ст. ложки или до желаемой консистенции
• порошок из чеснока - 1/2 ч. ложки
• кунжутная паста - 2 ст. ложки
• рисовый уксус - 1-2 ст. ложки
• соль - щепотка

1. И так, все ингредиенты для котлет, кроме масла гхи, смешиваем в блендере и формируем котлетки.
2. Я люблю их убрать минут на 10 в холодильник, чтобы они схватились - но это необязательно.
3. Жарим на масле гхи 4-6 минут с каждой стороны под крышкой.