Котлеты Валленберг. Самые популярные котлеты в Швеции
Котлета Валленберг - очень знаменитое блюдо, которое подается во всех ресторанах Швеции и пользуется огромной популярностью. Я, как человек впервые готовивший и пробовавший котлету Валленберг, еще нахожусь в полном восторге от этого блюда. Если в двух словах, то Котлета Валленберг это нежное суфле из телятины обжаренное в тонкой панировке. Она достаточно сочная без ярких вкусовых оттенков. На мой взгляд котлета Валленберг идеально сочетается с картофельным пюре и луковым мармеладом, Хотя многие повара рекомендуют подавать Котлету Валленберг с пюре и клюквенным соусом. Те кто готовил и любит луковый мармелад, попробовав котлету Валленберг согласятся со мной.
Котлета Валленберг ингредиенты:
- Филе телятины - 1 кг,
- Сливки 33% - 400 мл,
- Желток 4-х яиц,
- Специи - соль и острый молотый перец + молотая паприка и мускатный орех
- Панировочные сухари - 200 гр,
- Растительное и сливочное масло для обжарки котлет
Приятного аппетита!
Котлеты, котлеты валленберг, котлетываленберг, котлеты из Швеции, Шведские фрикадельки, котлеты из телятины, котлеты из телятины со сливками, диетические котлеты из телятины, котлеты из фарша, домашние котлеты, сочные котлеты, как приготовить котлеты валленберг, рецепт котлет из телятины, рецепт котлет из фарша телятины, из телятины, wallenberg cutlets, wallenberg kotletter, котлеты рецепт, сочные котлеты из телятины, вкусные котлеты из телятины, котлеты, из фарша,
