Котлеты из чечевицы Простой рецепт Вкусных котлет
Сегодня будем готовить котлеты из чечевицы.
Ингредиенты:
- Чечевица - 1,5 стакана
- Морковь - 1 шт
- Лук - половина луковицы
- Соль, перец
- Хмели-сунели - 1 ч.л
- Масло растительное для жарки
- На ночь замачиваем чечевицу в большом количестве воды с щепоткой соды.
- Утром промываем, заливаем чистой водой и ставим варить. После закипания варим 10-15 минут, в конце варки нужно посолить.
- Сливаем чечевицу в дуршлаг, чтобы сбежала лишняя жидкость.
- В это время, режем лук и шинкуем морковь на крупной терке. Сначала обжариваем лук, потом добавляем морковь. Убираем огонь, накрываем крышкой и тушим до мягкости. Готовую зажарку убираем с огня и оставляем остывать.
- Через мясорубку пропускаем чечевицу и овощную зажарку.
- Фарш из чечевицы должен получиться густой и пластичный. Хорошо перемешиваем, добавляем приправу и перец, и если нужно еще соли.
- На тарелку насыпаем немного муки, из фарша формируем котлетки и хорошо обваливаем в муке.
- Разогреваем сковороду, наливаем немного масла и обжариваем котлетки с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые чечевичные котлеты можно подавать с овощами и соусом. Приятного аппетита.
Приятного аппетита!
котлеты из чечевицы, постные рецепты, котлеты, чечевица, как приготовить, кулинария, вкусные рецепты, что приготовить, обед, вторые блюда, ужин, полезные рецепты, видео рецепт, готовим дома, домашние рецепты, пост, быстро и вкусно, Простые рецепты, еда, домашние котлеты, Светлана Герасимова,
