Забытый КОПЕЕЧНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ СССР! САМЫЙ ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ! Ленивые вареники / Галушки из творога.

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного завтрака – Быстрый и полезный завтрак / Ленивые вареники / Галушки из творога. Ленивые вареники готовятся просто и быстро, а получаются нежными и вкусными. Галушки отличный завтрак, перекус или полдник. Галушки с творогом с удовольствием едят как дети, так и взрослые, понравится Вам и Вашим близким! Подаю ленивые вареники со сливочным маслом и сметаной, отлично сочетаются со свежими ягодами перетертыми с сахаром или вареньем. Очень вкусно с черникой)

Ингредиенты:

Тесто:

• Щепотка соли
• 1 яйцо
• 350 гр творога( у меня 5 % жирности)
• 3-5 ст.л. муки
• 2 ст.л. сахара

Дополнительно:

• 3 литра воды
• Соль по вкусу
• 2 ст.л. муки

Для подачи:

• По желанию и вкусу ягоды или варенье
• Сливочное масло
• Сметана

Пошаговый рецепт приготовления:

1. В кастрюлю вливаем 3 литра воды, добавляем соль по вкусу.
2. Доводим до кипения.
3. Тем временем, перетираем творог с щепоткой соли, добавляем сахар, яйцо.
4. Перемешиваем.
5. Добавляем просеянную муку.
6. В зависимости от влажности творога и размера яйца понадобится 3-5 ст.л. муки.
7. Тесто получается вязкое и очень липнущее к рукам.
8. Добавлять муки больше не надо.
9. Стол припыляем 2 ст.л. муки.
10. Обмакиваем руки в муке и выкладываем 1/3 часть теста, раскатываем колбаску.
11. Слегка «приплющиваем» ее.
12. Нарезаем на кусочки шириной 1,5 см.
13. Повторяем процесс с оставшимся тестом.
14. Отправляем ленивые вареники в кипящую воду, аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить вареники.
15. Ждем закипания, накрываем крышкой и на умеренном огне варим 3-4 минуты.
16. Затем выключаем огонь и оставляем еще на 3-5 минут.
17. Вареники готовы.
18. При помощи шумовки извлекаем вареники, даем стечь воде.
19. На горячие вареники выкладываем сливочное масло.
20. Подаем со сметаной.