Необыкновенные ГАЛУШКИ с фрикадельками

Это просто необыкновенные галушки с фрикадельками. Они получаются необыкновенно вкусными особенно со сметаной. Очень простой рецепт необыкновенных галушек с фрикадельками.

Отличный обед или ужин, который можно приготовить за 30 минут.

Сочетание галушек и мяса отлично дополняет друг друга.

Ингредиенты для "Галушки с фрикадельками "Дружба"":

• Куркума — 2 г
• Фарш куриный — 250 г
• Соль — 2 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Сметана (для заправки) — 400 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Лист лавровый — 3 шт
• Масло сливочное (для заправки) — 50 г
• Перец душистый — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Вода — 2000 мл
• Яйцо куриное — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт

1. Фарш берем куриный, но не из филе, что бы не получились фрикадельки сухими. Смешиваем фарш с перцем и солью, формируем фрикадельки и отправляем в морозилку.
2. Замешиваем крутое тесто из муки, яиц, соли, растительного масла и куркумы. Даем ему отдохнуть 20 минут и формируем галушки. Тесто получается очень эластичным.
3. Отвариваем в воде морковь с луком и лавровым листом. В кипящей воде сначала варим фрикадельки, а потом в получившемся бульоне галушки не менее 10 минут.
4. Заправляем все сливочным маслом и сметаной