Все прелести жизни: Галета с абрикосами, Торт Савоярди, Шок конфеты

Галета с абрикосом:

Тесто:

• Мука ц/з пшеничная 200 г
• Сливочное масло 82,5% (холодное) 125 г
• Подсластитель 5 г
• Холодная вода 40 мл

Начинка:

• Абрикосы 500 г
• Груша 100 г
• Подсластитель 20 г

КБЖУ на 100 г 296 кКал. 4,6/16,8/31,7

Вес галет (2 шт) 650 г, 12х22 см и d18 см

Финики в шоколаде:

• Финики б/к 125 г
• Шоколад 72% без сахара 100 г
• Миндаль 10 г
• Грецкие орехи 20 г

КБЖУ на 100 г 402,8 кКал 7,2/22/49,2

Вес десерта 250 г

Торт с печеньем савоярди и абрикосами:

Савоярди:

• Яйцо С1 2 шт
• Овсяная мука 40 г
• Рисовая мука 30 г
• Разрыхлитель 5 г
• Подсластитель 5 г
• Ванилин 1 г

Крем:

• Йогурт натуральный 3,3% 200 г
• Творожный сливочный сыр 250 г
• Подсластитель 20 г
• Абрикосы 100 г

Покрытие:

• Абрикосы (пюре) 200 г
• агар агар15 г
• сахзам - 10 гр
• Вода 50 г

КБЖУ на 100 г 154,4 кКал 7/8,8/11,6

Вес торта 857 г