Вкуснейший БЛИННЫЙ ТОРТ, Который Съедается До Последней Крошки!

Если вы приготовите такой закусочный торт на праздник, все будут просить добавки. Это один из вкуснейших рецептов!

РЕЦЕПТ:

Тесто на блины:

• молоко 1 л
• яйца 5 шт
• мука 2.5-3 ст
• сахар 2 ст л
• соль щепотка
• масло растительное 3 ст л

Начинка:

• грибы шампиньоны 600 г
• куриное филе 2 шт
• лук 3 шт
• сметана 20% 500 г
• соль и перец по вкусу
• масло для жарки
• укроп для украшения

Замесить тесто на блинчики:

1. Смешать яйца, сахар, соль. Добавить половину молока и муку, размешать (в густом тесте легче размешать комочки). Затем влить остаток молока и размешать. Добавить растительное масло.
2. Оставить тесто на 30 минут.
3. После того как тесто постоит, пожарить блинчики.

Начинка:

1. Нарезать грибы и отправить на сухую сковородку, когда жидкость испарится, налить растительное масло, посолить, поперчить.
2. Куриное филе нарезать на большие куски и посолить, поперчить, отправить обжариваться на масле до румяности, но главное не пересушить мясо.
3. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на масле до золотистости.
4. Смешать начинку со сметаной, можно поперчить и посолить по вкусу.
5. Собрать блинный торт и украсить укропом! Дать постоять в холодильнике 1 час.