Торт **ЯГОДА-МАЛИНА** Изысканная классика в оформлении и безупречный вкус!

В составе малинового торта:

Шифоновый бисквит, влажный и сочный, не требующий дополнительной пропитки;

Масляно-заварной крем - нежный до безумия?;

Шоколадный ганаш из белого шоколада;

(и конечно) Ягода-малина - спелая и ароматная!

ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ:

• Кукурузный крахмал - 25 г
• Яйца - 5 шт (крупных)
• Сахар - 150г
• Растительное масло (без запаха) - 40 мл
• Соль - 1/4 ч.л.
• Мука - 160 г
• ваниль
• Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
• Вода (кипяток) - 50 мл

МАСЛЯНО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ:

• Кукурузный крахмал - 60 г
• Сахар - 180 г
• Яйца (крупных размеров) - 2 шт
• Молоко - 650 мл
• ваниль
• Соль - 1/4 ч.л.
• Сливочное масло - 200 г

ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ:

• Шоколад белый - 200 г
• Масло сливочное ( жирностью 82%)

• ЯГОДА-МАЛИНА и пюре из нее - по необходимости.