Торт Сметанник. Праздничный вариант.

Рецепт белого бисквита:

• 3 яйца (1×65 гр.),
• 250 гр. сахара,
• 100 гр. сметаны (2 ст. ложки полные),
• 100 гр. слив. масла,
• 180 гр. муки,
• 1 ч. ложка разрыхлителя (с горкой),
• ванилин.

Рецепт шоколадного бисквита:

• 3 яйца (1×65 гр.),
• 250 гр. сахара,
• 100 гр. сметаны,
• 100 гр. слив. масла,
• 150 гр. муки,
• 30 гр. какао (2 ст. ложки).
• 1 ч. ложка разрыхлителя (с горкой ).

Крем:

• 1 кг. сметаны ( 21% жирности)
• 150 гр. сахарной пудры,
• ванилин.

Торт получился весом 2 кг., высотой 8 см., диаметр 24 см.

Этот торт, как и любой другой сметанник должен выстоятся и хорошо пропитаться, пригьтовить его лучше за день до торжества и тогда Вы насладитесь его настоящим вкусом.