ТОРТ "СМЕТАННИК"

Очень вкусный и нежный Торт "Сметанник".

Ингредиенты:

для светлого коржа:

• яйца 2 шт
• сахар 0,5 ст
• сметана 0,5 ст
• сода 1 ч.л
• мука 1 ст

для темного коржа:

• яйца 2 шт
• сахар 0,5 ст
• сметана 0,5 ст
• сода 1 ч.л
• какао-порошок 1,5 ст.л
• мука 1 ст

для крема:

• сметана 700 г
• сахар 200 г
• какао-порошок 2 ст.л
• орехи (для украшения) 100 г

Приготовлени

Готовим светлый корж:

1. Яйца взбиваем с сахаром в пышную массу
2. В сметану добавляем соду, тщательно перемешиваем и вливаем в яичную смесь
3. Просеиваем муку, снова хорошо перемешиваем. Переливаем тесто в застеленную и смазанную маслом форму. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 30-35 мин. Готовый корж достать из формы, дать остыть.
4. Готовим темный корж также, как и светлый, только вместе с мукой просеиваем какао-порошок.
5. Пока коржи остывают, приготовим крем: сметану взбиваем с сахаром и какао-порошком
6. Коржи выравниваем (обрезки пойдут на украшение торта), разрезаем горизонтально на две части
7. Собираем торт: выкладываем поочередно светлые и темные коржи, промазывая их кремом
8. Верх и бока также промазываем кремом. Верх торта украшаем измельченными обрезками, бока измельченными орехами.

Готово! Приятного аппетита!