Торт "Шоколадный Купол" / Шоколадный Торт

Торт "Шоколадный Купол" / Шоколадный Торт / Cake "Chocolate Dome" / Пошаговый Рецепт (Очень Вкусно)

Подробный пошаговый видео рецепт вкуснейшего тортика «Шоколадный купол». Тортик получается очень нежным, красивым, мягким, пропитанным в нем чудесное сочетание воздушного шоколадного бисквита, очень нежного сливочного крема с добавлением обжаренных грецких орехов и вишни, и молочной глазури.

Диаметр формы 26 см.

Диаметр емкости в которой формировала торт 24 см, высота 8 см.

Ингредиенты:

Бисквит:

• 130 г. муки;
• 7 яиц;
• 150 г. сахара;
• 30 г. какао – порошка;
• 15 г. картофельного крахмала;
• 5 г. разрыхлителя.

Крем:

• 500 г. жирных сливок;
• 200 г. сахарной пудры;
• 50 мл. холодной обычной воды;
• 10 г. желатина;
• 200 г. грецких орехов;
• 400 г. замороженной или свежей вишни.

Шоколадная глазурь:

• 35 мл. жирных сливок;
• 1 плитка молочного или черного шоколада (весом 90г.);
• 30 г. сливочного масла.

Сироп:

• вишневый сок;
• 50 г. сахара.

Также:

• грецкие орехи для украшения.