Торт Сердце. Подарок на день Святого Валентина

Торт с Сердцем внутри. Шифоновый бисквит + Красный бархат + Сырный крем.

Шифоновый бисквит:

• Белков - 6шт.
• Желтков - 3шт.
• Сахар - 157г.
• Разрыхлитель - 2,5 ч.л.
• Соль - щепотка
• Мука - 195г
• Теплое молоко - 135мл.
• Растительное масло - 98мл
• Ваниль

Рецепт раcсчитан на один бисквит 19см

Белки взбейте отдельно до устойчивых пиков. Отдельно смешайте жидкие и сухие ингредиенты. Соединте их вместе и вмешайте взбитые белки. Выпекайте при температуре 160°С 25-30мин.

Красный Бархат:

• Яйца - 2,5шт.
• Красный краситель - 1ч.л.
• Мука - 200г
• Крахмал - 50г
• Сахар - 200г
• Разрыхлитель - 20г
• Какао - 7г
• Ванильный пудинг - 40г
• Соль - 0,5ч.л.
• Растительное масло - 70мл.
• Сливочное масло - 70г
• Кефир - 150мл.

выпекайте при 180° 30-40 мин.

Сырный Крем:

• Cream Cheese - 600г
• Сливки 33% - 200мл.
• Сахарная пудра - 200г

Масляный крем:

• Сливочное масло - 400г
• Сахарная пудра - 300г