Торт Робокар Поли / Детский Торт Машинка от А до Я

Торт Робокар Поли / Cake Robocar Poli / Детский Торт Машинка от А до Я / Подробный Пошаговый Рецепт

Подробный пошаговый видео рецепт вкуснейшего и очень красивого тортика в виде машинки «Поли Робокар». В этом видео рецепт тортика от А до Я, так сказать от количества ингредиентов и до конечного результата. Этот тортик получается не только очень красивым, а и очень вкусным, в нем просто чудесное сочетание воздушного бисквита, нежного масляного крема, вкуснейшего пралине из арахиса, свежих фруктов и воздушного, нежного белково – заварного крема. Вкуснятина))) Попробуйте приготовить по моему рецепту, и я уверенна, что у вас все получится и тортик вам очень понравится!!!

Вес тортика – 4 кг.

Размер формы 30Х40 см.

Для украшения тортика я использовала такие красители:

• синий краситель Краситель гелевый Americolor Королевский Синий (Royal blue);
• черный краситель Краситель гелевый Americolor Супер Черный (Super black);
• красный краситель Краситель гелевый Украса Красный;
• зеленый краситель Краситель гелевый Украса Зеленое яблоко;
• желтый сухой пищевой краситель Краситель пищевой сухой Украса Желтый 5 г.

Ингредиенты:

Бисквитные коржи на 3 коржа (на 1 корж):

• 300 г. муки (100 г.);
• 3 ч. л. разрыхлителя (1 ч. л.);
• 390 г. сахара (130 г.);
• 45 г. картофельного крахмала (15 г.);
• 15 яиц (5 шт.).

Сироп для пропитки коржей:

• 240 мл. обычной холодной воды;
• 260 г. сахара;
• ароматизатор по вкусу.

Крем:

• 300 мл. молока;
• 400 г. сахара;
• 2 п. ванильного сахара;
• 500 г. сливочного масла;
• 2 яйца.

Пралине из арахиса:

• 150 г. жареного арахиса;
• 120 г. сахара.

Белково – заварной крем:

• 90 мл. обычной холодной воды;
• 0,5 ч. л. лимонной кислоты;
• 1 п. ванильного сахара;
• щепотка соли;
• 350 г. сахара;
• 6 яичных белков.

Также:

• 2 банана;
• 3 киви;
• пищевые красители (черный, синий, красный, желтый, зеленый)