ТОРТ "ПРАГА"! Лучший классический рецепт Пражского торта. А вы знали, что торт Прага...

Торт «Прага» один из самых известных и любимых всеми тортов на просторах СНГ. Сейчас рецептура магазинных тортов кардинально отличается от того Пражского торта, который мы помним с детства. В этом видео вы узнаете самый лучший рецепт торта «Прага», который больше всего похож на тот самый торт из детства. Также вы узнаете, где придумали рецепт торта «Прага» и можно ли его найти в самом городе Прага.

Откройте для себя все тонкости приготовления торта «Прага» без консервантов и вредных добавок. Если вы ещё не пробовали печь этот торт, то рекомендую воспользоваться именно этим рецептом. Он у вас непременно получится! Готовила этот торт впервые и у меня всё вышло.

Торт «Прага» будет почётным гостем на вашем столе к любому празднику! Будь то Новый год или день Святого Валентина, или День рождения.

Торт получается очень сытным и подойдёт даже для большой компании. Тортов «Прага» перепробовала очень много в разных кафе и кондитерских. Но, этот вариант мне понравился больше всего!

Приготовьте и вы этот классический и всеми любимый торт, чтобы порадовать себя и своих близких.

Ингредиенты:

Для теста:

• 200 г (1 ст.) сахара
• 150 г сгущёнки
• 200 г (1 ст.) сметаны 20%
• 230 г (1,5 ст.) муки
• 3 ст. л. какао
• 1 ч. л. соды + 1 ч. л. уксуса
• щепотка соли

Для крема:

• 400 г сливочного масла
• 150 г сгущёнки
• 2 ст. л. какао
• 1 ч. л. эссенции ванили (у меня с бурбоном)

Пропитка:

• 0,5 ст. сахара
• 0,5 ст. рома (можно заменить на коньяк)

Для смазывания верхнего коржа:

• 50 г абрикосового джема или повидла

Шоколадная глазурь:

• 100 г шоколада 70%
• 100 г сливочного масла

На заметку!

Абрикосовый джем надо слегка подогреть, чтобы его легче было наносить на корж. Алкоголь в пропитке полностью испаряется и остаётся только ромовый аромат ив кус (без градусов). Важно дать торту настояться и пропитаться.