Торт Наполеон с заварным кремом Домашний рецепт

Сегодня будем печь торт Наполеон с заварным кремом.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука - 600 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Вода - 150 мл
  • Соль - щепотку
  • Уксус столовый - 1/2 ст.л.
  • Маргарин сливочный - 300г

Для крема:

  • Яйца - 4шт
  • Молоко - 1 л
  • Сахар - 300 г
  • Мука - 100 г
  • Ванилин - 1 ч.л

 

  1. Сначала приготовим тесто, воду смешаем с уксусом. Яйца взбиваем с солью, добавляем воду с уксусом. Перемешиваем.
  2. Муку просеиваем, и натираем на крупной терке охлажденный маргарин, хорошенько рубим маргарин с мукой ножем. Добавляем жидкие ингредиенты и вымешиваем тесто.
  3. Тесто получается мягким, но не должно липнуть к рукам. Тесто нужно разделить на 15 одинаковых комочков и убрать в морозилку на 30 минут.
  4. А за это время готовим крем. Молоко ставим на средний огонь. Яйца с сахаром и ванилином взбиваем до бела миксером. Добавляем муку, хорошо перемешиваем и наливаем 2 столовые ложки теплого молока и еще раз перемешиваем. В горячее молоко выливаем яичную смесь и варим на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Оставляем крем остывать и будем выпекать коржи.
  5. Духовку разогреваем до 200 градусов, тонко раскатываем тесто, обрезаем по размеру блюда для торта. Накалываем вилкой в нескольких местах и выпекаем на пергаментной бумаге до золотистого цвета. Последний корж можно не обрезать, его будем использовать для крошки.
  6. Собираем торт, коржи и бока промазываем кремом, один корж ломаем в крошку и украшаем верх и бока.
  7. Ставим торт на 5 часов в холодильник пропитаться.
  8. Торт Наполеон готов, приятного чаепития.
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

торт, десерт, наполеон, выпечка, заварной крем, праздничный торт, сладкое, как испечь, домашние рецепты, видео рецепт, домашний торт, как приготовить, к чаю, кулинария, вкусный торт, печем торт, крем для торта, наполеон рецепт, Простые рецепты, торты рецепты, Светлана Герасимова

Пользователь