ТОРТ НАПОЛЕОН с заварным кремом. Домашний простой и вкусный рецепт.

ТОРТ НАПОЛЕОН с заварным кремом. Домашний простой и вкусный рецепт. Торт из моего детства. Классический рецепт торта Наполеон с заварным кремом. Нежный и вкусный, а еще очень простой в приготовлении. Вариант бюджетный - что важно для многих.

Ингредиенты:

• Тесто
• Вода- 200 мл
• Мука-400 г
• Уксус-1 ст.л.
• Яйцо-1 шт.
• Сливочное масло-200г

Крем:

• Молоко-3 стакана
• Сахар-100г
• Ванильный сахар-1 пакетик
• Мука-4 ст.л.

1. В просеянную муку добавляем охлажденное масло ( маргарин , спред ).перетираем в крошку.
2. В воду вливаем уксус и вбиваем яйцо .
3. Все перемешиваем и вливаем в муку.
4. Замешиваем тесто ,постепенно всыпая муку.
5. Тесто не должно липнуть к рукам и должно быть мягким .эластичным.
6. Накрываем пленкой и в холодильник на 20 минут .
7. Затем делим тесто на равные части и опять в холодильник еще на 20 минут.

1. Для крема нужно половину молока закипятить с сахаром.
2. В отдельной посуде взбиваем яйца ,ванильный сахар ,муку и оставшееся молоко.
3. Вводим эту смесь в кипящее молоко.
4. Постоянно помешивая ,варим крем пока не появятся пузырьки воздуха.
5. Оставляем остыть.

1. Каждую часть теста тонко раскатываем , обрезаем по форме.
2. Накалываем вилкой и перекладываем на противень с бумагой.
3. Выпекаем при t 180 град. 5 минут .
4. Обрезки теста нужно тоже выпечь и измельчить в блендере ( или в ступке).
5. Готовые коржи перемазываем кремом.
6. Вверх и бока торта смазываем кремом и посыпаем крошкой.
7. Торт Наполеон ставим в холодильник на 5 часов, а лучше на ночь.

Торт Наполеон с заварным кремом готов.

Всем приятного чаепития !