ТОРТ НАПОЛЕОН с заварным кремом. Домашний простой и вкусный рецепт.

ТОРТ НАПОЛЕОН с заварным кремом. Домашний простой и вкусный рецепт. Торт из моего детства. Классический рецепт торта Наполеон с заварным кремом. Нежный и вкусный, а еще очень простой в приготовлении. Вариант бюджетный - что важно для многих.

Ингредиенты:

  • Тесто
  • Вода- 200 мл
  • Мука-400 г
  • Уксус-1 ст.л.
  • Яйцо-1 шт.
  • Сливочное масло-200г

Крем:

  • Молоко-3 стакана
  • Сахар-100г
  • Ванильный сахар-1 пакетик
  • Мука-4 ст.л.
  1. В просеянную муку добавляем охлажденное масло ( маргарин , спред ).перетираем в крошку.
  2. В воду вливаем уксус и вбиваем яйцо .
  3. Все перемешиваем и вливаем в муку.
  4. Замешиваем тесто ,постепенно всыпая муку.
  5. Тесто не должно липнуть к рукам и должно быть мягким .эластичным.
  6. Накрываем пленкой и в холодильник на 20 минут .
  7. Затем делим тесто на равные части и опять в холодильник еще на 20 минут.

 

  1. Для крема нужно половину молока закипятить с сахаром.
  2. В отдельной посуде взбиваем яйца ,ванильный сахар ,муку и оставшееся молоко.
  3. Вводим эту смесь в кипящее молоко.
  4. Постоянно помешивая ,варим крем пока не появятся пузырьки воздуха.
  5. Оставляем остыть.

 

  1. Каждую часть теста тонко раскатываем , обрезаем по форме.
  2. Накалываем вилкой и перекладываем на противень с бумагой.
  3. Выпекаем при t 180 град. 5 минут .
  4. Обрезки теста нужно тоже выпечь и измельчить в блендере ( или в ступке).
  5. Готовые коржи перемазываем кремом.
  6. Вверх и бока торта смазываем кремом и посыпаем крошкой.
  7. Торт Наполеон ставим в холодильник на 5 часов, а лучше на ночь.

Торт Наполеон с заварным кремом готов.

Всем приятного чаепития !

 

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

торт, наполеон, крем, заварной, рецепт, классический, домашний, простой, вкусный, мильфей, самый

Пользователь