Торт на сковороде с заварным кремом Простой рецепт вкуснейшего торта

Сегодня будем печь торт на сковороде с заварным кремом.

Ингредиенты:

Для теста:

• Масло сливочное – 70 г
• Мед – 1 ст.л
• Сода – 12 ч.л
• Сахар – 13 ст
• Яйцо – 1 шт
• Молоко – 1 ст.л
• Мука – 1.5 ст в тесто и 1 ст для вымешивания

Для заварного крема:

• Яйца – 2 шт
• Сахар – 1 ст
• Молоко – 400мл
• Мука- 4 ст.л
• Масло сливочное комнатной температуре – 200 г

1. Сначала приготовим заварной крем, молоко ставим нагревать с одним стаканом сахара. Отдельно взбиваем яйца с мукой до однородной массы. Когда молоко нагрелось и сахар растворился, аккуратно тонкой струйкой выливаем яйца в горячее молоко. Варим до загустения. Убираем с огня и оставляем остывать.
2. Теперь делаем тесто. В кастрюле нагреваем масло и мед, когда получится однородная масса, добавляем соду. Масса должна вспениться. Выключаем огонь и добавляем половину муки, хорошо перемешиваем.
3. Взбиваем яйцо с сахаром и молоком. Перекладываем к ним остывшую массу и оставшуюся муку, перемешиваем.
4. Стол посыпаем мукой и замешиваем тесто, оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам.
5. Тесто делим на пять частей, каждую раскатываем по диаметру сковороды, на которой будем выпекать. Тесто натыкиваем вилкой и жарим с двух сторон до золотистого цвета. Готовые коржи обрезаем по одному шаблону, а обрезки оставляем для посыпки торта.
6. Остывший заварной крем перекладываем в миксер, начинаем взбивать и помаленьку добавляем мягкое сливочное масло.
7. Осталось собрать торт, промазываем кремом коржи, верх и бока. Обрезки нужно раскрошить и посыпать ими торт сверху.
8. Оставляем торт на час при комнатной температуре, а потом убираем на час в холодильник.
9. Торт на сковороде с заварным кремом готов, приятного чаепития.