Торт на кефире "Шапка Мономаха". Праздничный красивый торт .

Торт на кефире "Шапка Мономаха". Праздничный красивый торт . Простой рецепт торта на кефире получается нежным,вкусным , а главное-простой в приготовлении и в ингредиентах.

Ингредиенты:

1 корж:

  • Яйцо-1 шт.
  • Сахар-0.5 стак.
  • Кефир-0,5 стак.
  • Мука-1 стак.
  • Сода пищевая-0,5 ч.л.

2 корж:

  • Яйцо-2 шт.
  • Сахар-1 стак.
  • Кефир-1 стак.
  • Мука-2 стак.
  • Сода пищ.-1 ч.л.
  • Какао-2 ст.л.
  • Орехи-200гр
  • Мак-200гр
  • Изюм-200гр

Крем:

  • Сметана-600гр
  • Сахар- 1 стак.
  • Глазурь
  • Черный шоколад-100гр
  • Слив. масло-50 гр
  • 1 корж.Яйцо взбиваем с сахаром ,вливаем кефир.всыпаем соду .
  • Перемешиваем.добавляем муку и замешиваем тесто.
  • Форму выстилаем бумагой и смазываем масломи
  • Выкладываем тестои выпекаем в духовке при темп. 180 град. 10 мин
  • .Готовый корж вынимаем и даем остыть.
  1. 2 корж.2 яйца взбиваем с сахаром .вливаем кефир,добавляем соду и какао.
  2. Перемешиваем.
  3. Всыпаем муку и замешиваем тесто.
  4. Предварительно-мак отвариваем 20 мин. и пропускаем через кофемолку, орехи поджариваем и измельчаем в блендере.
  5. изюм заливаем кипящей водой и через 3 мин. воду сливаем.изюм обсушиваем.
  6. Добавляем в тесто орехи,изюм и мак.
  7. Все вмешиваем и выкладываем в форму,выстеленную пергаментом выпекаем при темп. 180 град. 20-25 мин.
  8. Готовый корж вынимаем из формы.даем ему остыть и нарезаем квадратиками.

 

  1. Для крема сметану взбиваем с сахаром миксером примерно 5-7 мин.
  2. Собираем торт.
  3. На блюдо кладем 1 корж.
  4. Затем каждый квадратик вмакиваем в крем и выкладываем на наш корж по кругу и так пока не закончится все кусочки.
  5. Оставшимся кремом польем тортик еще раз.
  6. Для глазури шоколад растапливаем на водяной бане с слив. маслом и поливаем торт сверху вниз.
  7. Дайте пропитаться торту несколько часов.

Приятного чаепития!

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

formoms

Пользователь