Торт Медовик. Самый ВКУСНЫЙ и БЮДЖЕТНЫЙ рецепт!

Хочу для начала написать краткую историю происхождения этого торта ( вырезка с интернета )

Дело в том, что супруга императора Александра I не любила мед. Прислуга и повара при дворе прекрасно были осведомлены об этой вкусовой особенности Елизаветы Алексеевны и готовили для нее десерты и сладкие угощения из разных компонентов, но только не из меда. В один прекрасный день при императорском дворе появился новый кондитер, который не имел представлений о том, что предпочитает кушать супруга императора на сладкое. Новый кондитер решил приготовить особое угощение – торт, который должен был непременно прийтись по вкусу Елизавете Алексеевне.

Торт был приготовлен и подан императрице, сладкое угощение получилось настолько вкусным и нежным, что жена Александра I не просто не разозлилась на нового кондитера, но и велела щедро наградить за его изобретательность. Именно с той поры, этот торт стал самым любимым сладким блюдом Елизаветы.

Существует множество рецептов этого торта. К нему готовят разные варианты крема. По - своему они хороши. И каждый из вас для себя определит фаворита. Я же для себя давно уже определила и рецепт коржей , и рецепт самого вкусного крема для него, еще и получился более менее бюджетный вариант. Без торта никак не обойтись на праздники. Поэтому , рада презентовать для вас свой вариант вкусного и недорогого рецепта. Мне нравится , когда торт высокий ( от 10-13 коржей) , поэтому все ингредиенты даю для этого количества коржей, если вы любите более низкие( около 8 коржей), то используйте только 2/3 указанных ингредиентов. Стакан использую 200 грамм .

Ингредиенты :

для теста:

• мед – 2 ст. ложки с горкой ( или 3 без горки),
• масло сливочное – 150 г.,
• мука – 4,5 – 5 стак.,
• сода – 2 ч. ложки ,
• уксус 9 % - ½ ст. ложки,
• яйца куриные – 3 шт.,
• сахар -1,5 стак.

Для крема :

• молоко – 400 мл.,
• масло сливочное - 400 г.
• Яйца куриные – 2 шт.,
• сахар – 1,5 стак.

• Получится около 17-20 порционных кусочков.
• Время приготовления: 1ч -1,5 часа + 6 часов , чтобы торт пропитался.