ТОРТ "КРАСНЫЙ БАРХАТ". СБОРКА ТОРТА.

Божественный вкус. Самый удачный рецепт. Невероятно нежные и влажные коржи.

Рецепт:

Тесто:

• Яйца - 3 шт.,
• мука - 265 гр.,
• сливочное масло - 150 гр.,
• сахар - 250 гр.,
• йогурт натуральный - 240 мл.,
• какао - 7 гр.,
• разрыхлитель - 1 ч.л.,
• сода - 1,5 ч.л. (без горки)
• соль - 1/3 ч.л.,
• ванильный сахар - 1 пакет,
• краситель пищевой гелевый - 1,5 ч.л.

Для прослойки торта:

первый слой:

• крем чиз - 300 гр.,
• чёрный шоколад - 50 гр.,

второй слой :

• крем чиз - 300 гр.,
• вареная сгущенка - 150 гр.,

пропитка :

• вода - 50 мл.,
• сахар - 25 гр.,
• лимонный сок - 1 ч.л.,

Ганаш для выравнивания торта:

• белая глазурь - 300 гр.,
• сливочное масло - 200 гр.,
• сахарная пудра - 50 гр.,

крем для украшения :

• сливочное масло - 200 гр.,
• сгущенное молоко - 50 гр.,
• сахарная пудра - 50 гр.
• чёрный шоколад - 50 гр