Торт красный бархат с нежнейшими коржами. Какой краситель лучше использовать.

Великолепный и бархатный торт в прямом смысле слова!

Классический вариант: бисквит "красный бархат"+крем чиз на сливках.

Этот торт прославился своими коржами: рыхлыми, нежными и конечно красными). Если правильно приготовить тесто, то обязательно поймете почему он бархатный. Итак, перейдем к рецепту)

Ингредиенты (на 6 коржей по 18 см диаметром, выпекала 3-потом делила на :

• сода-1 ч. л. с горкой
• краситель (у меня алый сухой индийский)
• подсолнечное масло-70 мл
• сливочное масло-200 грамм
• сахар+ванильный+соль-280 грамм
• яйца-3 шт+2 желтка
• кефир-330 мл
• какао (лучше алколизированный)-3 ст. л. без горки
• мука-270 грамм

Выпекать при 170 градусах до сухой зубочистки. Не передерживайте-это важно! Даже если верх ещё блестит, но зубочистка сухая-доставайте!

Попробуйте этот красный бархат с вареной сгущенкой (именно Первомайск с малышом на этикетке, проварите 3 часа), уверена не пожалеете!