Торт "КРАСНЫЙ БАРХАТ", истинное наслаждение

Торт "КРАСНЫЙ БАРХАТ":

для бисквита:

• подсолнечное масло - 250 г
• какао - 2ст.л.
• мука - 350 г
• уксус - 1 ст.л.
• соль - щепотка
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• сода - 1 ч.л.
• сахар - 300 г
• кефир 2,5% - 280 г
• пищевой красный краситель - 2 ст .л.
• яйца - 4 шт.

для начинки:

• сахар - 80 г
• клубника - 250 г
• крахмал - 2 ст.л.

для крема:

• маскарпоне - 500 г
• сливки 33-35% - 200 г
• сахарная пудра - 100 г