Торт КОКОС СМОРОДИНА сочная ягодная начинка

Кокосовый бисквит:

• Кокос.стружка 30г.
• яйцо 4шт.С1 (150г.)
• Ванилин
• Мука 100г.
• Сахар 125г.
• Сливочное масло 35г.

Смородиновое пюре:

• Смородина с/м 400г.
• Сахар 90г.
• Крахмал 5г.

Смородиновое желе:

• Сок 120г.
• Агар агар 3г.
• Сахар 35г.

Крем чиз: (для сборки и чернового покрытия)

• 200г. сливок 33-35%
• сахарная пудра 100-120г.
• 600г. творожного сыра (у меня креметта)

для сиропа:

70г. сахара и 70г. воды, просто доводим до кипения и остужаем