Торт "ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ"

Бисквит :

• 5 яиц,
• 150 гр сахара,
• 30 гр мака,
• 130 гр муки,
• щепотка соли,
• 1 ч. л. ванильного сахара.

Температура выпечки 170 - 180 градусов, время 30 мин.

Безе :

• 3 белка (100 гр),
• 200 гр сахара,
• щепотка соли,
• 1 ч. л. ванильного сахара,
• щепотка лимонной кислоты.

Крем :

• 270 гр сливочного масла,
• 350 гр вареного сгущённого молока,
• 1 дес. л. коньяка.

Сироп :

• 100 воды,
• 80 гр сахара,
• 1 дес. л. коньяка.

Вкусовые добавки :

• 100 гр орехов,
• 90-100 гр чернослива,
• 90-100 гр шоколада.

Украшение :

• 15 гр шоколадной глазури,
• 7 гр сливочного масла.

Размеры торта: Диаметр 24 см.

вес 1,85 кг.