Торт Фрезье с Клубникой и Кремом Муслин

Торт Фрезье - классический десерт французской кухни. Он изысканный и очень эффектный, а готовить его совсем не сложно. Воздушный бисквит на молоке с приятным сливочным вкусом отлично сочетается с кремом муслин и свежей клубникой. Обязательно приготовьте и насладитесь божественным вкусом этого клубничного торта. Как приготовить торт Фрезье. Как приготовить бисквит на молоке для торта. Как приготовить масляный крем для торта без сгущенки.

Торт Фрезье рецепт:

Форма - 18 см

Бисквит на молоке:

• Яйцо - 3 шт
• Мука - 165 гр
• Сахар - 165 гр
• Молоко - 120 мл
• Сливочное масло - 60 гр
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Соль - щепотка

Духовка - 170С

Время - 35-40 мин

Крем Муслин рецепт:

• Молоко - 480 мл
• Сахар - 130 гр
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Желток - 4 шт (75 гр)
• Кукурузный крахмал - 40 гр
• Масло сливочное - 200 гр
• Клубника - 500 гр

Клубничное желе:

• Желатин - 10 гр
• Вода - 50 гр
• Клубника - 250 гр (размороженная)
• Сахар - 100 гр
• Сок лимона - 1 ч.л.