Торт "Фантазия" (Ооочень Вкусный)

Торт "Фантазия" (Ооочень Вкусный) / Cake "Fantasy" / Авторский Рецепт

Подробный пошаговый видео рецепт вкуснейшего и красивого тортика «Фантазия» (авторский рецепт). Тортик по этому рецепту получается изумительно вкусным, нежным, необычным и легким. В тортике чудесное сочетание воздушного, пористого макового бисквита, нежного творожно – сливочного суфле и вкуснейшей шоколадной глазури.

Диаметр формы 26 см.

Ингредиенты:

Маковый бисквит:

• 130 г. муки;
• 4 яйца;
• 5 г. разрыхлителя;
• 15 г. картофельного крахмала;
• 120 г. сахара;
• 100 г. мака.

Сироп для пропитки:

• 50 г. сахара;
• 40 мл. холодной обычной воды;
• ароматизатор по вкусу.

Творожно – сливочное суфле:

• 300 г. творога;
• 200 г. сахарной пудры;
• 1 пакетик ванильного сахара (10 г.);
• 20 г. желатина;
• 400 г. жирных сливок;
• 100 мл. молока.

Шоколадная глазурь:

• 100 г. сахара;
• 150 мл. молока;
• 10 г. желатина;
• 35 г. какао – порошка;
• 50 г. сливочного масла.